27 de novembro de 2013

Tiramissu de Panetone

Oiee,um mês para o Natal um receita de sobremesa para a ceia,eu não gosto de café kkk,nem tomo,nem como nada que tenha cafeína,evito até remédios,mas achei essa receitas muito interessante para quem gosta!!  
 
Ingredientes
  • 9 unidade(s) de clara de ovo
  • 375 ml de creme de leite
  • 400 gr de mascarpone
  • 3 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 150 gr de chocolate meio amargo em raspa(s)
  • 1/2 unidade(s) de panettone
  • Calda
  • 250 ml de café expresso
  • 1 colher(es) (sopa) de rum
  • 3 colher(es) (sopa) de licor de café

Como fazer 1) bata as claras em neve até formar picos duros, junte o açúcar e bata
por mais 3 minutos. Reserve.
2) Bata o creme de leite até obter consistência firme, junte o
mascarpone e mexer, somente para emulsionar.
3) Junte à mistura de claras e mexa delicadamente.

Calda
1) Envolva uma forma inglesa em saco plástico,e comece a montar as
camadas.
2) Comece com uma camada de creme e espalhe as raspas de chocolate,
3) Corte o panetone em fatias e molhe as fatias na calda, e arrume
sobre o chocolate raspas e o creme de mascarpone.
4) Repita a operação á cada camada.
5) Ao todo são 4 camadas de creme e 3 camadas de panetone.
6) Validade: 3 dias. Conservação: 4ºC a 8ºC

Via CyberCook